- 來源:
- 日期: 2020-11-14
很多人在鮮衣怒馬少年時都曾夢想著擁有一家烘焙店,將一方小小的店面裝點成風格鮮明的小宇宙,或有著夕陽斜倚溫柔的棕木桌幻化文藝氣息,或有著橘粉色的香檳玫瑰飽滿盛開堆砌浪漫情懷。在自己的天地,用親手制作的甜點招待各色客人,分享甜蜜給更多的人,是一件很有成就感的事情,這就是很多人開烘焙店的初衷。在日本平均每7千人里就有一個烘焙店;在香港,每1.35萬人有一個烘焙店;而在內地,每15萬人才有一家烘培店??梢妵鴥群姹盒袠I(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。那么,現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢?

如今,面包早已不只是用來果腹的食物,而是逐漸成為一種時尚的生活方式,烘焙店也從早期的普通門店演變?yōu)闀r尚、網紅甚至輕奢定位,產品線也多樣化、高端化。就比如喜茶、奈雪以“茶飲+甜點”的模式跨界烘焙業(yè)分得一杯羹,歐包或切片蛋糕成為年輕消費者“打卡”發(fā)朋友圈的高顏值單品。最初烘焙在國內是舶來品,僅在一二線城市發(fā)展,到現(xiàn)在已經向其他三、四線城市及農村市場滲透發(fā)展。據預測未來30年烘焙市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢,二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30%,2018年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入已達到4700億元。
2、烘焙行業(yè)的機遇及挑戰(zhàn)

3、是否可以創(chuàng)新
高薪的西點師,不僅需要具備專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng),還要有研發(fā)創(chuàng)造新產品的能力,這樣就要求西點師要能在工作中思考,不斷得以提高自己為目的,關注行業(yè)的最新動態(tài),然后將其吸收并制作出具有自己特色的創(chuàng)新產品。“西點師是一個不斷學習不斷進取的行業(yè),我們每天都要關注行業(yè)的最新動態(tài),掌握新的知識和技術。”
4、是否有管理和經營能力
從事西點烘焙行業(yè)的師傅,很容易走到一個盲區(qū),即只顧追求更高的技術水準、不斷鉆研攀升,卻不學習管理和經營店面的知識。而高薪的西點師傅,除了有專業(yè)要過硬外,還通過學習和實踐,掌握了“店鋪經營管理、數據分析、營銷知識、顧客心理學”等一系列相關的能力。這也很好理解,復合型人才總比單純的專業(yè)崗位人才更能助于企業(yè)發(fā)展。
5、院校實力有差距
一般來說,在行業(yè)內,不同的烘焙院校之間,教學實力、公司實力等會有很大差距。而這個時候,如果想追求更高的收入,享受更好的待遇,就要慎重考慮選擇哪家學校學習技術。
佛山展翅西點培訓學校師資力量雄厚,具有豐富的西點行業(yè)經驗,老師均有10年以上教學經驗,教學嚴謹專業(yè)專注于西點培訓,傳授給西點學習者們“最純正”西點技術,學校具有高配置的國家化教學環(huán)境,為學員創(chuàng)造更多的就業(yè)條件并且全程扶持創(chuàng)業(yè),全程無憂。
關于西點培訓相關問答:
問:為什么到校學習西點比跟著師傅學好?
答:1、我校教師更專業(yè)、細心。在培訓學校,老師手把手教會,提供專業(yè)系統(tǒng)的全方位培訓,全面提高您的西點技能。
2、起點比別人高。您在店鋪跟著師傅學一年,在歐焙奇一個月就可以完全學會。
3、培訓學校核心的內容是動手操作,包教包會,不會后期可以免費再學。
4、培訓學校除了教專業(yè)技能,還會教店鋪運營管理、創(chuàng)業(yè)營銷課程等。
問:想學習烘焙技術,但是沒有任何基礎,新手學烘焙難不難?
答:雖然制作工序復雜,但學起來一點也不難。在經驗豐富的老師的指導下,即使你沒有一絲一毫的基礎,也不必擔心學不會、學不好。要知道,很多享譽中外的烘焙大師也是從零基礎一步步學習成長起來的。
問:比較好烘焙西點培訓多少錢
答:真心想學好一門技能就不要太過在意投入的資本多少,但具體可以問相關的客服,再去了解學習期對方給你承擔的什么,比如:學習工具、材料、耗材之類是否都包括在學費中。再去考察學習的內容有多少。
問:佛山哪家烘焙培訓學校教的不錯?可以學到真東西。
答:佛山展翅西點,專業(yè)做西點烘焙培訓的學校,強大的師資力量,是您不錯的選擇。
問:西點培訓學費是多少?想學西點師
答:這個是根據你選擇的學校教的品種和消耗的食材以及老師的知名度有關的,好學校一定是比較貴的。

學校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事英式日式調酒培訓、花式調酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓,也是國內唯一一所研發(fā)型技能培訓學校,學校位于佛山禪城,是佛山首個以餐飲服務業(yè)項目為主的職業(yè)培訓,也是佛山餐飲服務職業(yè)培訓唯一的培訓。同時也是我市職業(yè)技能培訓、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓與輸出,本著誠信教學,科學教學,實踐教學為主要方針,將國內外著名適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。
展翅集團旗下除了有學校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設計、活動、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機構,覆蓋全國,是一家行業(yè)領先的品牌創(chuàng)意策劃機構。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實現(xiàn)新聞效應、廣告效應、形象傳播、客戶關系、公共關系的品牌集群效應,并通過會務和活動落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實力雄厚的專業(yè)宴會外賣公司、主營宴會外賣、中西式喜慶酒會、企業(yè)年會、展會餐飲、中西式婚宴、宴會用品租賃、宴會場地出租、慶典活動承辦等業(yè)務。
學校自開辦以來,畢業(yè)學員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校務求以國際性與權威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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